Gestión financiera hotelera: control y rendimiento
Interpretar los indicadores de rendimiento, analizar los gastos de explotación e identificar las vías para mejorar los resultados.…
Presentación
Une formation tournée vers les métiers du tourisme d'aujourd'hui et de demain
En un establecimiento hotelero, la calidad del servicio no basta para garantizar la rentabilidad. Controlar los costes, comprender los resultados y anticiparse a la evolución de la actividad son competencias esenciales para garantizar una gestión financiera eficaz.
Esta formación le permite adquirir los fundamentos de la gestión financiera aplicada al sector hotelero, a partir de datos y situaciones concretas.
Destinatarios
Directores y responsables de establecimientos hoteleros, responsables de alojamiento, jefes de servicio y profesionales que deban llevar un seguimiento de los presupuestos, analizar resultados o participar en las decisiones de gestión.
Métodos y recursos pedagógicos
Estudio de datos financieros y situaciones inspiradas en la gestión hotelera. Los conceptos se presentan a partir de ejemplos con cifras y, a continuación, se profundizan mediante ejercicios de cálculo y análisis. Las tablas de seguimiento, las plantillas de cálculo y los ejemplos de cuadros de mando sirven de base para los ejercicios.
Evaluación de los conocimientos adquiridos
Evaluación inicial, seguida de ejercicios de cálculo, interpretación de indicadores y análisis presupuestario. Caso práctico final: examinar los resultados financieros de un establecimiento, identificar las desviaciones significativas y proponer medidas de mejora coherentes.
Condiciones de inscripción y plazo de acceso
La inscripción se realiza desde la pestaña «Inscripción» de la página web. El plazo suele ser de entre 15 y 20 días, siempre que haya plazas disponibles.
Accesibilidad
Se invita a las personas con discapacidad a indicar sus necesidades en el momento de la inscripción. Responsable de discapacidad: Sr. Nassim OUKACI – nassim.oukaci@academy.honest-inn.com
Objetivos y requisitos
Objetivos operativos de la formación
Al finalizar la formación, el participante será capaz de:
- Identificar los principales retos de la gestión financiera de un establecimiento hotelero
- Comprender los distintos componentes de los ingresos y los gastos de explotación
- Calcular e interpretar los indicadores clave de rendimiento hotelero
- Analizar las diferencias entre los resultados obtenidos y los objetivos previstos
- Identificar las principales partidas de gastos y las posibilidades de optimización
- Utilizar un cuadro de mando para realizar un seguimiento de la actividad y los resultados financieros
- Proponer medidas correctivas adaptadas a la situación económica de un centro
Programa detallado (módulos)
Découvrez les principaux mécanismes de gestion propres à l'hôtellerie et apprenez à distinguer les notions de chiffre d'affaires, de charges, de marge et de rentabilité.
Apprenez à identifier les différentes sources de revenus d'un hôtel et à examiner les principaux postes de charges, pour comprendre leur influence sur les résultats.
Découvrez comment calculer et interpréter le taux d'occupation, le prix moyen par chambre (ADR), le revenu par chambre disponible (RevPAR) et les principaux ratios de rentabilité.
Apprenez à construire des prévisions simples à partir d'hypothèses d'exploitation, puis à comparer les résultats obtenus aux objectifs fixés pour identifier les écarts significatifs.
Découvrez comment analyser les dépenses, repérer les postes nécessitant une attention particulière et envisager des ajustements compatibles avec les exigences de qualité de service.
Apprenez à sélectionner les indicateurs pertinents, à suivre leur évolution et à interpréter les résultats. À partir d'un cas pratique, analysez les performances d'un hôtel et proposez des actions argumentées.
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